Nos gâteaux, tartes et entremets
Découvrez nos pâtisseries
Découvrez toutes nos pâtisseries pour régaler vos papilles ! Nous vous proposons une large gamme de produits faits maison. En tant que pâtissiers, nous mettons en œuvre notre savoir-faire artisanal dans le respect des traditions.
À La Vitrine de JB, le professionnalisme et la qualité sont nos mots d’ordre ! Pour vos commandes de gâteaux, pensez à réserver par téléphone ou en magasin.
Notre carte
Disponible la semaine
Éclair au chocolat
Individuel
Pâte à choux – crémeux chocolat
Chococo
Individuel
Pâte à choux – crémeux chocolat au lait – chantilly noix de coco – glaçage chocolat noir et coco râpée
Éclair Tropical
Individuel
pâte à choux – crémeux fruits exotiques – zestes de citron vert
Tarte aux pommes
Individuel/6p
Pâte feuilletée – crème d’amande pâtissière – pommes
Tarte Peanuts
Individuel/4p/6p
Pâte sucrée – caramel mou – cacahuètes grillées – ganache chocolat au lait – ganache montée cacahuète
Tarte citron meringuée
Individuel/4p/6p
Pâte sucrée – crémeux citron – meringue citron vert
Tarte aux fraises
Individuel/4p/6p
Biscuit sablé basque – crème pistache légère – fraises
L'abricotier
4p/6p
Biscuit financier pistache – compotée abricot – bavaroise vanille – ganache montée au miel
Caramélia
4p/6p
Biscuits crumble chocolat – mousse chocolat caramel – insert crème brulée – ganache montée caramel
Gâteau basque crème ou cerise
4p/6p
Biscuit sablé basque – crème pâtissière (cerises)
Tarte aux fruits
6p
Selon saison
Notre carte
Disponible le Week-end, jours fériés ou sur commande
Éclair Paris-Brest
Individuel
Praliné feuilletine – noisettes caramélisées – ganache montée praliné
Saint-Honoré vanille
Individuel/4p/6p
Biscuit sablé vanille – crème vanille – chantilly vanille – choux vanille
Tarte multifruits frais
4p/6p
Pâte sucrée – crème amande/pistache – crème pâtissière – fruits frais (selon saison)
Tarte de saison
6p
Fruits selon saison – base de pâte feuilletée ou sucrée
Finger du chef
Individuel
Biscuits croustillant spéculoos – crémeux chocolat au lait – bavaroise vanille – chantilly noisette – glaçage rocher
Saint-Honoré passion
Individuel/4p/6p
Biscuit sablé basque – choux passion – crémeux passion – compotée framboises – chantilly noix de coco
Fraisier
Individuel/4p/6p
Crème diplomate vanille – biscuit génoise – fraises – crémeux fraise
Notre carte
Glaces artisanales maison
Vanille / Cookie
240mL – 3.80€
960mL – 12.00€
Chocolat / Brownie
240mL – 3.80€
960mL – 12.00€
Citron meringué
240mL – 3.80€
960mL – 12.00€
Mangue / Passion
240mL – 3.80€
960mL – 12.00€
