La vitrine de JB

Nos gâteaux, tartes et entremets

Découvrez nos pâtisseries

Découvrez toutes nos pâtisseries pour régaler vos papilles ! Nous vous proposons une large gamme de produits faits maison. En tant que pâtissiers, nous mettons en œuvre notre savoir-faire artisanal dans le respect des traditions.

À La Vitrine de JBle professionnalisme et la qualité sont nos mots d’ordre ! Pour vos commandes de gâteaux, pensez à réserver par téléphone ou en magasin.

Notre carte

Disponible la semaine

Éclair au chocolat

Individuel

Pâte à choux – crémeux chocolat

Chococo

Individuel

Pâte à choux – crémeux chocolat au lait – chantilly noix de coco – glaçage chocolat noir et coco râpée

Éclair vanille-amande

Individuel

Crémeux vanille – glaçage rocher chocolat blanc et amandes grillées

Tarte aux pommes

Individuel/6p

Pâte feuilletée – crème d’amande pâtissière – pommes

Tarte chocolat

Individuel/4p/6p

Biscuit pâte sucrée – ganache chocolat noir – ganache montée chocolat noir – crémeux chocolat au lait

Tarte citron meringuée

Individuel/4p/6p

Pâte sucrée – crémeux citron – meringue citron vert

Tarte aux framboises

Individuel/4p/6p

Biscuit sablé – crémeux framboise – framboises fraiches

L'abricotier

4p/6p

Biscuit financier pistache – compotée abricot – bavaroise vanille – ganache montée au miel

Caramélia

4p/6p

Biscuits crumble chocolat – mousse chocolat caramel – insert crème brulée – ganache montée caramel

Gâteau basque crème ou cerise

4p/6p

Biscuit sablé basque – crème pâtissière (cerises)

Tarte aux fruits

6p

Selon saison

Notre carte

Disponible le Week-end, jours fériés ou sur commande

Éclair Paris-Brest

Individuel

Praliné feuilletine – noisettes caramélisées – ganache montée praliné

Saint-Honoré chocolat

Individuel/4p/6p

Biscuit sablé chocolat – crème chocolat – chantilly chocolat – choux chocolat

Tarte multifruits frais

4p/6p

Pâte sucrée – crème amande/pistache – crème pâtissière – fruits frais (selon saison)

Tarte de saison

6p

Fruits selon saison – base de pâte feuilletée ou sucrée

Finger du chef

Individuel

Biscuits croustillant spéculoos – crémeux chocolat au lait – bavaroise vanille – chantilly noisette – glaçage rocher

Saint-Honoré vanille

Individuel/4p/6p

Biscuit sablé basque – choux vanille – crème pâtissière vanille – chantilly

Mille-feuilles pomme-caramel

Individuel/4p/6p